Kunt u niet direct vinden wat u zoekt? Bel ons gerust, we helpen u graag. 0341-552405 De Boekverkoopers

Sambal


Nederlands | 16-01-2024 | 192 pages

9789089898470

Hardback


  Lees hier de eerste pagina``s....

€ 25,99

  Toevoegen aan winkelwagen
 De Boekverkoopers

   Bestelbaar




Tekst achterflap

Sambal is een condiment, een toevoeging aan het eten die de smaak van het eten versterkt en/of verandert. Het wordt gemaakt van pepers gecombineerd met kruiden, specerijen, fruit, groenten, vis, schaal- en schelpdieren.

In dit handzame boek neemt Titi Waber, chef-kok van het gerenommeerde restaurant Blauw, je mee op sambalreis door de Indonesische archipel. Van de noordelijke kant van Sumatra tot de Kleine Soenda-eilanden. Je proeft het verschil in sambal, door de verscheidenheid van kruiden, specerijen en de lokale producten die erin verwerkt worden. Zo leer je sambal uit elk streek van Indonesië te herkennen.

In Sambal vind je de lekkerste recepten voor traditionele en de nieuwe smaken van sambal. En je kunt ze thuis zelf maken. Sambal is hotter dan ooit. Sterker nog, sambal krijgt een eigen identiteit!

Slogan/Promotie

Sambal is hot!

Details

ISBN :9789089898470
Auteur: 
Uitgever :Terra - Lannoo, Uitgeverij
Publicatiedatum :  16-01-2024
Uitvoering :Hardback
Taal :Nederlands
Hoogte :208 mm
Breedte :157 mm
Dikte :21 mm
Gewicht :470 gr
Voorraad : Bestelbaar
Aantal bladzijden :192