Kunt u niet direct vinden wat u zoekt? Bel ons gerust, we helpen u graag. 0341-552405 De Boekverkoopers

De bijbel van de Indiase keuken


Nederlands | 07-05-2021 | 496 pages

9789048859795

Hardback


  Lees hier de eerste pagina``s....

€ 33,99

  Toevoegen aan winkelwagen
 De Boekverkoopers

   Bestelbaar




Korte beschrijving/Annotatie

Van curry's en biryani tot dahl en van lassi tot naan en samosa's

Tekst achterflap

Van biryani tot curry's en dahl en van naan tot samosa's: in De bijbel van de Indiase keuken neemt Paulami Joshi je mee op reis door het immense India: een land zo groot en rijk aan verschillende talen en culturen dat je amper van een land kunt spreken. De Indiase eetcultuur is de afgelopen vijfduizend jaar onafgebroken in beweging geweest - en is dat tot op de dag van vandaag nog steeds.

Biografie

Paulami Joshi (1985) werd geboren in Kolkata (voorheen Calcutta) in de deelstaat West-Bengalen (Oost-India). Koken leerde ze als vanzelfsprekendheid van haar moeder. Voor studie en werk woonde ze in verschillende Indiase steden, waaronder Mumbai, waar ze ieder vrij uurtje besteedde aan het verder ontrafelen van de immense eetcultuur die het land rijk is. In 2017 verhuisde Paulami naar Nederland.

Details

ISBN :9789048859795
Auteur: 
Uitgever :Overamstel Uitgevers
Publicatiedatum :  07-05-2021
Uitvoering :Hardback
Taal :Nederlands
Hoogte :216 mm
Breedte :163 mm
Dikte :45 mm
Gewicht :1260 gr
Voorraad : Bestelbaar
Aantal bladzijden :496
Collection :  Landenbijbels
Keywords :  biryani;butter chicken;curry;dahl;india;indiase;keuken;paratha;platbrood;samosa;tandoori